مسقعة - فاصولياء

الفاصولياء هي طبق شهي يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو الفاصولياء الخضراء أو البطاطس مع البصل. وتُعدّ من المأكولات الشعبية المنتشرة في الشرق الأوسط وأوروبا، ويُقال أنها شامية الأصل. وأيضاً تُعتبر أكلة منزلية فهي سهلة الصنع في البيت ومكوّناتها بسيطة جداً وتتميّز برخص ثمن مكوناتها، فهي وجبة للبسطاء لبساطة محتوياتها.
المسقعة لدينا إما مكونة بشكل أساسي من الباذنجان أو من الفاصولياء الخضراء. منتج الباذجان هو عبارة عن (باذنجان، فاصولياء بيضاء، بندورة، بصل، ملح، ثوم، شطّة). أما بالنسبة لمنتج الفاصولياء الخضراء بالزيت فهو عبارة عن (فاصولياء خضراء، بندورة، بصل، ملح، ثوم).