شرائح أناناس

نظراً لعدم توافر الأناناس في كل أيام السنة فإنه يحفظ بعدة طرق ومن أهمها التعليب , هو نوع من الفواكه الاستوائية، ويتميز بشكله الهرمي الجميل، وتغطيه حراشف خشنة الملمس، ذات لون أخضر مزرق، ولونه أصفر ليموني من الداخل، ويتصف بطعمه الحلو السكري المذاق، ويدخل في صناعة العصائر المختلفة، والكوكتيل، وأطباق الحلويات وتزيينها، ومع أطباق الطعام الساخنة، كالروبيان، ويضاف إلى سلطات الفواكه المتنوعة، ويستخدم في صناعة الزبادي والآيس كريم.