عدس

يعتبر العدس من البقوليات الغنيّة بالألياف والبروتينات، مما يجعله يتصدر قائمة البقوليات المهمة لصحة الإنسان، وأهم ما يُميزه فوائده المتعددة مثل: التخلّص من الوزن الزائد، وضبط نسبة الكولسترول الجيّد في الجسم، والوقاية من تصلّب الشرايين، والحفاظ على صحة الكلى، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة.